|
Celozrnná mouka je vymleta z celého zrna obilniny. Ze zrna nejsou odstraňovány obalové vrstvy a klíček, které obsahují největší množství cenných látek (vitamíny, minerální látky) a vlákniny. Špaldová mouka navíc dodává pokrmům příjemnou oříškovou chuť. Celozrnné mouky mají trochu odlišné pečicí vlastnosti než mouky bílé. Složení: pšenice špalda BIO. 
|