|
Nori jsou nejrozšířenější mořské řasy, mají vynikající chuť. Přirozeně bohaté zvláště na bílkoviny. Obsahují všechny esenciální aminokyseliny, vitamíny A, B, B12 a poly-nenasycené tuky Omega 3. Mořské řasy jsou zdrojem potravy lidstva od nejstarších dob. Např. v Japonsku jsou po staletí používány stejně běžně jako zahradní zelenina. Mořské řasy jsou nejčistším, nejkvalitnějším a nejsnáze využitelným zdrojem lehce stravitelných bílkovin a uhlovodanů. Dodávají tolik potřebné vitamíny (A, B2, B12, C) a minerální látky (vápník, zinek, hořčík, železo, jód, chróm, sodík). Obsahují 10x až 20x více minerálů než zelenina. Mimořádně cenný je obsah vápníku, kterého některé druhy mořských řas obsahují až 14x více než mléko. Vápník z mléka je pro lidský organismus obtížně využitelný, z řas si ho bereme beze zbytku. Navíc minerály a enzymy obsažené v řasách napomáhají tělu při rozpouštění tuku a hlenu vznikajících nadměrnou spotřebou kyselinotvorných potravin jako je maso, cukr, mléko, mléčné a moučné výrobky. Řasy působí zásadotvorně, proto jsem ve stravě dnešního člověka tak důležité. Většina naší stravy je kyselinotvorná, mořské řasy pomáhají tělu dosáhnout acidobazické rovnováhy. Mořské řasy mají schopnost eliminovat vliv radioaktivních a chemických látek, odstraňují z těla těžké kovy včetně olova, rtuti a kadmia, jsou velmi dobrým detoxikačním prostředkem. Zabraňují i vstřebávání těchto látek ze stravy. Mořské řasy se výrazně podílejí na snižování cholesterolu. Používají se jako prevence nebo stav zlepšující prostředek při široké škále civilizačních chorob, jako je např. vysoký krevní tlak, arterioskleróza, alergie, revmatismus, poruchy nervové i gynekologické, ..... Použití: do polévek, salátů, přímo na pokrm jako koření. NÁŠ TIP: naprosto nenásilný první krok pro toho, kdo chce mořské řasy poprvé zařadit do jídeníčku. Lze přidávat naprosto do všech pokrmů, ideální do omáček a polévek. Řasy mají být podávány v malém množství, ale pravidelně.
|
