|
Směs čerstvě mletého koření, které se používá k vaření jednoho z nejznámějších jídel indického subkontinentu, tzv. sabji (sabdži). Tato směs koření je hojně rozšířená po celé Indii, Nepálu a Bangladéši. Badshah Vegetable Subji Masala dokáže uspokojit všechny chuťové pohárky.
Použití: připravte si oblíbenou zeleninu dle vašeho výběru, pridejte sabji masalu a míchejte při nízké teplotě cca 3 minuty. Alespoň na 5 minut přikryjte pokličkou, aby zelenina získala chuť a vůni koření. Po několika minutách bude vaše zelenina připravena k jídlu.
Složení: koriandr, římský kmín, chilli, tej parra, hřebíček, černý pepř, sůl, listy hřebíčku, taj, kardamom, semena fenyklu.
|
