|
Kari koření je speciální směs koření. Může se skládat až ze 40 druhů různých koření a jeho chuť se může rozvinout od velice jemné až po silně ostrou. Madras je ostrý typ kari. Použití do polévek, do rýžových pokrmů, omáček, luštěnin, zeleninových jídel, k ochucení kuskusu aj.
Složení: koriandr, římský kmín, chili, kurkuma, kardamom, řecké seno – pískavice, zázvor, hřebíček, kopr, muškát.
|